Friss dich dumm Dessert

Name: Friss dich dumm Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 4 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 100g Mehl; Prise Salz; 200ml Sahne; 50g Puderzucker; Frische Früchte zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie dieses köstliche und dekadente Dessert, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert.

Erstellt von

Annika Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:25:55.614Z

Dieses Dessert ist nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch ein wahrer Publikumsmagnet. Perfekt für Feiern oder als süße Belohnung nach einem langen Tag.

        Warum Sie dieses Dessert lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit frischer Orangenschale
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Ein unwiderstehliches Dessert

Das 'Friss dich dumm Dessert' ist eine wahre Gaumenfreude, die sich durch ihre reichhaltigen Aromen und die cremige Textur auszeichnet. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und frischer Orangenschale verleiht dem Dessert eine besondere Note, die sowohl Schokoladenliebhaber als auch Fruchtfans begeistert. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen an einem gemütlichen Abend zu Hause.

Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur wenige Schritte. Mit ein wenig Geduld und Liebe zum Detail können Sie ein Meisterwerk kreieren, das Ihre Gäste ins Staunen versetzen wird. Ganz gleich, ob bei einem festlichen Abendessen oder einem entspannten Kaffeeklatsch, dieses Dessert sorgt garantiert für eine süße Überraschung.

Perfekte Kombinationen

Die harmonische Verbindung von Schokolade und Orangenschale macht dieses Dessert besonders vielseitig. Es lässt sich hervorragend mit verschiedenen Früchten und Toppings kombinieren. Probieren Sie es mit frischen Beeren, einem Hauch von Minze oder sogar einem Schokoladensirup für noch mehr Geschmack. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Dessert zu einem echten Allrounder für jede Gelegenheit.

Darüber hinaus können Sie das 'Friss dich dumm Dessert' mit einem Kugel Vanilleeis oder einer Kugel Sorbet servieren, um eine erfrischende Komponente hinzuzufügen. Diese kleinen Extras können das Geschmackserlebnis noch einmal steigern und Ihre Gäste begeistern.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Dessert

200g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
4 Eier
1 TL Vanilleextrakt
100g Mehl
Prise Salz
200ml Sahne
50g Puderzucker
Frische Früchte zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Dessert zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.

Eier und Zucker vermengen

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.

Zutaten kombinieren

Die geschmolzene Schokoladenmischung langsam zu den Eiern geben und gut vermengen. Das Mehl und die Prise Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Sahne schlagen

In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und für die Dekoration bereitstellen.

Servieren

Das Dessert in Stücke schneiden, mit der geschlagenen Sahne dekorieren und mit frischen Früchten anrichten.

Genießen Sie Ihr köstliches Friss dich dumm Dessert!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Schokolade beim Schmelzen nicht anbrennt, ist es wichtig, die Temperatur des Wasserbads im Auge zu behalten. Zu hohe Temperaturen können die Schokolade bitter machen. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie die Schokolade und Butter schmelzen, verwenden Sie am besten eine hitzebeständige Schüssel, die gut auf den Topf passt.

Achten Sie darauf, die Eier mit dem Zucker gut schaumig zu schlagen. Dies sorgt für eine luftige Textur des Desserts. Wenn der Teig fertig ist, sollte er leicht und fluffig sein. Das Unterheben des Mehls sollte vorsichtig erfolgen, um die Luftigkeit der Mischung nicht zu verlieren.

Variationen des Rezepts

Falls Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Variante sind, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Achten Sie darauf, die richtige Menge anzupassen, da glutenfreie Mehle oft anders reagieren als Weizenmehl. Dieses Rezept lässt sich auch leicht vegan gestalten, indem Sie die Eier durch Chia- oder Leinsamen-Ersatzstoffe und die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.

Für ein intensiveres Schokoladenerlebnis können Sie zusätzlich Kakaopulver in den Teig einarbeiten. Dies verstärkt den Geschmack und gibt dem Dessert eine noch tiefere Farbe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, Sie können Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Ihrem Geschmack.

→ Wie lange hält sich das Dessert im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Dessert bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Dessert einfrieren?

Ja, das Dessert kann eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist.

→ Ist das Dessert glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, kann das Dessert glutenfrei zubereitet werden.