Cookies Rezept einfach

Name: Cookies Rezept einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 200g Mehl; 100g Zucker; 100g brauner Zucker; 125g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 200g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein einfaches und köstliches Rezept für frisch gebackene Cookies, perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Annika Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:43:11.597Z

Dieses Rezept für einfache Cookies ist ideal für Backanfänger und sorgt für ein schnelles, köstliches Ergebnis. Die Cookies sind außen knusprig und innen schön weich – perfekt für jeden Kaffeetisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Perfekte Süße mit einem Hauch von Vanille
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für spontane Backaktionen

      

Die perfekte Süße

Die Kombination aus weißem und braunem Zucker verleiht diesen Cookies eine ausgewogene Süße und eine angenehme Karamellnote. Während der weiße Zucker die Knusprigkeit fördert, sorgt der braune Zucker für eine saftigere Konsistenz. Das sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis, das in jedem Biss zur Geltung kommt.

Die Zugabe von Vanilleextrakt rundet die Süße ab und verleiht den Cookies ein unverwechselbares Aroma. Vanille ist ein klassisches Aroma in der Backkunst, das die Sinne anspricht und die Geschmacksknospen erfreut.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Cookie-Rezept ist unglaublich vielseitig und eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als süßer Snack für den Nachmittag, als Mitbringsel zu einer Feier oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause – diese Cookies sind immer eine gute Wahl.

Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, was bedeutet, dass Sie jederzeit frische Cookies genießen können. Ideal für spontane Backaktionen, bei denen der süße Heißhunger kommt.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

200g Mehl
100g Zucker
100g brauner Zucker
125g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
200g Schokoladenstückchen

Alle Zutaten gut vermengen für den besten Geschmack.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Buttermischung sieben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen und backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Etwa 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies!

Variationen der Cookies

Sie können dieses Grundrezept nach Belieben abwandeln. Fügen Sie beispielsweise Nüsse, getrocknete Früchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu, um Ihre eigenen, einzigartigen Cookies zu kreieren. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und erlauben es Ihnen, kreativ zu sein.

Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen. Achten Sie darauf, die Backpulvermenge anzupassen, da glutenfreies Mehl manchmal zusätzliches Bindemittel benötigt.

Aufbewahrungstipps

Um die frisch gebackenen Cookies optimal aufzubewahren, lassen Sie sie vollständig auskühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Cookies einfach in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. Zum Genießen brauchen Sie sie nur kurz antauen lassen oder im Ofen aufwärmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich hervorragend einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz beeinflussen kann.

→ Wie lange halten sich die Cookies?

In einem luftdichten Behälter halten sich die Cookies bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich statt Schokoladenstückchen andere Zutaten verwenden?

Ja, Sie können auch Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten verwenden.