Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb

Name: Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Schnibbelbohnen; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Annika Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T00:24:40.097Z

Diese leckere Schnibbelbohnen Pfanne ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für eine ausgewogene Ernährung.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische und knackige Schnibbelbohnen mit aromatischen Gewürzen
Ein leichtes Gericht, das perfekt für eine Low Carb Ernährung geeignet ist
Schnell und einfach zubereitet für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche

      

Gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung

Die Schnibbelbohnen Pfanne ist nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Schnibbelbohnen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer idealen Zutat für eine gesunde Mahlzeit macht. Sie tragen zur Sättigung bei und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was besonders wichtig für eine Low Carb Ernährung ist.

Durch die Kombination mit frischem Gemüse wie Zwiebeln und Paprika wird das Gericht noch nährstoffreicher. Diese Zutaten liefern zusätzlich Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Eine ausgewogene Ernährung sollte viele verschiedene Gemüsesorten enthalten, um alle notwendigen Nährstoffe zu erhalten. Diese Pfanne ist eine köstliche Möglichkeit, dies zu erreichen.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Schnibbelbohnen Pfanne ist denkbar einfach und nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Mit einer Gesamtzubereitungszeit von etwa 30 Minuten ist dieses Gericht perfekt für hektische Wochentage. Sie benötigen nur wenige Zutaten, die sich meist in jeder gut sortierten Küche finden lassen. Das macht das Rezept ideal für spontane Kochaktionen oder wenn Sie Gäste haben.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Pfanne sich leicht variieren lässt. Sie können zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzufügen, um Ihrem persönlichen Geschmack gerecht zu werden. So bleibt das Gericht nicht nur gesund, sondern auch abwechslungsreich und spannend. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder auch mit proteinreichen Zutaten wie Hähnchenbrust oder Tofu, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren.

Perfekt für Meal Prep

Die Schnibbelbohnen Pfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können eine größere Menge zubereiten und die Portionen für die Woche aufteilen. So haben Sie immer eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zur Hand, die Sie lediglich aufwärmen müssen. Dies spart nicht nur Zeit, sondern hilft auch, die Versuchung von ungesunden Snacks zu vermeiden.

Wenn Sie die Pfanne vorbereiten, lassen sich die Aromen durch das Durchziehen im Kühlschrank noch besser entfalten. Lagern Sie die Reste in luftdichten Behältern, um die Frische zu bewahren. Ein kleiner Tipp: Fügen Sie frische Kräuter erst beim Servieren hinzu, um das Aroma zu maximieren und das Gericht ansprechend zu garnieren.

Zutaten

Zutaten für die Schnibbelbohnen Pfanne

500g Schnibbelbohnen
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind frisch und leicht erhältlich.

Zubereitung

Vorbereitung der Bohnen

Die Schnibbelbohnen gründlich waschen und die Enden abschneiden.

Gemüse anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Bohnen und Paprika hinzufügen

Die Schnibbelbohnen und die gewürfelte Paprika in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Kochen

Die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen, bis die Bohnen zart sind.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre gesunde Schnibbelbohnen Pfanne!

Häufige Fragen zur Schnibbelbohnen Pfanne

Kann ich die Schnibbelbohnen auch blanchieren, bevor ich sie anbrate? Ja, das Blanchieren kann den Garprozess beschleunigen und die Farbe sowie den Geschmack der Bohnen intensivieren. Blanchieren Sie die Bohnen etwa 2-3 Minuten in kochendem Wasser und schrecken Sie sie anschließend in Eiswasser ab, bevor Sie sie in die Pfanne geben.

Wie lagert man die Reste am besten? Die Reste der Schnibbelbohnen Pfanne sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie eine Pfanne oder die Mikrowelle verwenden, um die Bohnen gleichmäßig zu erwärmen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Schnibbelbohnen gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn die Stücke unterschiedlich groß sind, kann es passieren, dass einige Bohnen zu weich und andere noch zu hart sind. Ein scharfes Messer ist hier unerlässlich.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um die Aromen zu variieren. Neben Paprikapulver können auch Kreuzkümmel, Chili oder italienische Gewürzmischungen interessante Geschmackskombinationen bieten. Seien Sie kreativ und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion der Schnibbelbohnen Pfanne.

Nährwertangaben

Eine Portion Schnibbelbohnen Pfanne enthält etwa 150 Kalorien, 7g Kohlenhydrate, 5g Eiweiß und 10g Fett, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung macht. Die genaue Nährwertangabe kann je nach den verwendeten Zutaten variieren.

Die Zugabe von proteinreichen Zutaten wie Hähnchen oder Tofu erhöht den Eiweißgehalt und macht das Gericht noch sättigender. So können Sie die Mahlzeit optimal an Ihre ernährungsphysiologischen Bedürfnisse anpassen und gleichzeitig den Geschmack genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnibbelbohnen auch blanchieren?

Ja, blanchieren Sie die Bohnen für ein paar Minuten, bevor Sie sie in die Pfanne geben, um die Farbe und den Crunch zu erhalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, solange Sie kein Fleisch hinzufügen.

→ Wie kann ich das Gericht würzen?

Sie können auch andere Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili hinzufügen, um mehr Geschmack zu erzielen.