Döner Baguette

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie den köstlichen Geschmack eines Döner Baguettes, gefüllt mit saftigem Fleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Sauce.

Annika Riedel

Erstellt von

Annika Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:30:32.205Z

Das Döner Baguette ist eine beliebte Fast-Food-Spezialität, die ihren Ursprung in der türkischen Küche hat. Es vereint die Aromen von mariniertem Fleisch, knusprigem Brot und frischem Gemüse in einem köstlichen Gericht.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftiges, gewürztes Fleisch mit perfekter Textur
  • Frisches Gemüse und aromatische Saucen für den perfekten Geschmack
  • Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Snack zwischendurch

Das perfekte Gericht für jede Gelegenheit

Ein Döner Baguette ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch eine kulinarische Reise, die die Aromen des Orients mit der europäischen Baguette-Tradition verbindet. Egal, ob Sie ein schnelles Mittagessen benötigen oder einen herzhaften Snack für zwischendurch suchen, dieses Rezept bietet Ihnen die Möglichkeit, in kürzester Zeit etwas Köstliches zu zaubern. Die Kombination aus saftigem, gewürztem Fleisch und frischem Gemüse sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack.

Dieses Gericht ist auch ideal für gesellige Zusammenkünfte. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und jeder kann sich sein Baguette nach Belieben füllen. So wird das Döner Baguette zum Highlight auf jedem Tisch und sorgt für zufriedene Gesichter bei Familie und Freunden.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Erlebnis

Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Nährstoffdichte Ihres Döner Baguettes. Frisches Gemüse wie Tomaten und Salat liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während das gewürzte Fleisch eine hervorragende Eiweißquelle darstellt. Das Hinzufügen von Joghurt und Tahini bringt gesunde Fette und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Veganer können das Fleisch durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen, während Glutenempfindliche glutenfreies Brot verwenden können. So bleibt das Rezept flexibel und anpassbar für alle Ernährungsbedürfnisse.

Tipps zur Zubereitung und Variationen

Um das Beste aus Ihrem Döner Baguette herauszuholen, sollten Sie das Fleisch gut marinieren. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen können. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Gewürze wie Kreuzkümmel oder Knoblauchpulver hinzufügen, um eine individuelle Note zu erhalten.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen, um Ihrem Baguette eine persönliche Note zu verleihen. Neben der klassischen Joghurt-Tahini-Sauce können Sie auch scharfe Saucen oder eine Avocado-Creme verwenden. So wird jedes Döner Baguette zu einem einzigartigen Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für Ihr Döner Baguette benötigen:

Zutaten für das Döner Baguette

  • 400g Hähnchen- oder Lammfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Baguettes
  • 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 100g Salat (z.B. Kopfsalat oder Eisbergsalat)
  • 100g Joghurt
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr köstliches Döner Baguette zuzubereiten:

Fleisch marinieren

Das Fleisch mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Öl marinieren und für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Fleisch braten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das marinierte Fleisch darin braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Baguettes vorbereiten

Die Baguettes aufschneiden und leicht antoasten, um sie knusprig zu machen.

Baguettes füllen

Das gebratene Fleisch, Zwiebeln, Tomaten und Salat in die Baguettes füllen.

Sauce zubereiten

Den Joghurt mit Tahini und Zitronensaft vermengen und über die gefüllten Baguettes geben.

Servieren

Die Döner Baguettes sofort servieren und genießen!

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Döner Baguette mit einem frischen Salat oder Pommes frites.

Das richtige Zubehör

Um ein perfektes Döner Baguette zuzubereiten, benötigen Sie nicht nur die richtigen Zutaten, sondern auch das passende Kochzubehör. Eine gute Pfanne ist entscheidend, um das Fleisch gleichmäßig zu braten. Eine antihaftbeschichtete Pfanne erleichtert die Zubereitung und sorgt dafür, dass das Fleisch nicht anklebt.

Zusätzlich ist ein scharfes Messer wichtig, um das Gemüse in gleichmäßige Scheiben zu schneiden. Ein Holzbrett hilft Ihnen dabei, den Arbeitsplatz sauber zu halten und die Vorbereitungen effizient zu gestalten. Mit dem richtigen Zubehör wird die Zubereitung zum Kinderspiel.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie nach einer Feier oder einer geselligen Runde Reste übrig haben, können Sie die Baguettes problemlos aufbewahren. Wickeln Sie die gefüllten Baguettes in Alufolie oder Frischhaltefolie und lagern Sie diese im Kühlschrank. So bleiben sie frisch und können am nächsten Tag genossen werden.

Das Aufwärmen ist ebenfalls einfach. Legen Sie die Baguettes kurz in den Ofen oder auf eine Pfanne, um sie wieder knusprig zu machen. Achten Sie darauf, die Sauce separat aufzubewahren, um ein Durchweichen des Brotes zu vermeiden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch im Voraus marinieren?

Ja, das Marinieren über Nacht verbessert den Geschmack.

→ Welche Saucen passen gut zu einem Döner Baguette?

Neben Joghurt-Sauce sind auch Knoblauch- oder scharfe Saucen sehr beliebt.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, verwenden Sie stattdessen gegrilltes Gemüse oder pflanzliche Fleischalternativen.

→ Wie lange sind die Baguettes haltbar?

Am besten frisch verzehren, können aber in einem geschlossenen Behälter 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Döner Baguette

Genießen Sie den köstlichen Geschmack eines Döner Baguettes, gefüllt mit saftigem Fleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Sauce.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Annika Riedel

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Döner Baguette

  1. 400g Hähnchen- oder Lammfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
  2. 2 Baguettes
  3. 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
  4. 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  5. 100g Salat (z.B. Kopfsalat oder Eisbergsalat)
  6. 100g Joghurt
  7. 2 EL Tahini
  8. 1 EL Zitronensaft
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Öl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

Das Fleisch mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Öl marinieren und für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 02

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das marinierte Fleisch darin braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Schritt 03

Die Baguettes aufschneiden und leicht antoasten, um sie knusprig zu machen.

Schritt 04

Das gebratene Fleisch, Zwiebeln, Tomaten und Salat in die Baguettes füllen.

Schritt 05

Den Joghurt mit Tahini und Zitronensaft vermengen und über die gefüllten Baguettes geben.

Schritt 06

Die Döner Baguettes sofort servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 22g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 42g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 22g