Wraps mit Krautsalat

Name: Wraps mit Krautsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 200g Weißkohl, fein geschnitten; 2 Karotten, gerieben; 100g Jogurt oder vegane Alternative; 2 EL Honig; 1 EL Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Ich liebe Wraps, besonders wenn sie mit frischem und knackigem Krautsalat gefüllt sind. Diese Kombination sorgt für eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Die Zubereitung ist einfach und schnell – ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack. Bei jeder Biss kommt der frische Geschmack des Krauts zur Geltung, und ich genieße es, mit verschiedenen Dressings zu experimentieren, um den Wraps noch mehr Charakter zu verleihen. Probiert es aus, es wird euch ebenfalls begeistern!

Erstellt von

Annika Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T16:16:20.700Z

Ich erinnere mich, als ich zum ersten Mal Wraps mit Krautsalat zubereitet habe. Die knackige Frische des Krauts in Kombination mit der Weichheit des Wraps war einfach unwiderstehlich. Ich entschied mich, ein klassisches Honig-Senf-Dressing hinzuzufügen, und es hat die gesamte Füllung perfekt abgerundet. Es hat mich begeistert, wie schnell und einfach es ist, die Zutaten zusammenzustellen.

Ein weiterer Tipp, den ich entdeckt habe, ist, das Kraut vor dem Füllen kurz zu salzen. Das hilft, überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen und sorgt dafür, dass die Wraps länger frisch bleiben. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude daran wie ich!

        Das werdet ihr an diesem Rezept lieben:
        Frischer, knackiger Krautsalat, der jeden Biss aufpeppt.
Vielseitig – perfekt für verschiedene Füllungen und Dressings.
Schnelle Zubereitung, ideal für einen milden Appetit oder auf die Hand.

      

Die Bedeutung der Zutaten

Für die Wraps ist die Auswahl der Zutaten entscheidend für den frischen Geschmack. Der Weißkohl bringt eine knackige Textur und sorgt für ein hervorragendes Mundgefühl. Zudem ist er reich an Vitaminen und macht die Wraps nahrhaft. Karotten fügen nicht nur eine süße Note hinzu, sondern bieten auch eine schöne Farbe, die das Gericht ansprechender macht. Ihr könnt auch Rotkohl verwenden, um einen intensiveren Geschmack und eine lebendige Farbe zu erzielen.

Das Dressing aus Jogurt, Honig und Senf ist eine tolle Kombination, die die Frische von Krautsalat unterstreicht. Der Jogurt sorgt für Cremigkeit und bringt Probiotika mit, die gut für die Verdauung sind. Wenn ihr eine vegane Option sucht, ist pflanzlicher Joghurt eine großartige Alternative. Der Honig sorgt für eine natürliche Süße, die perfekt mit dem pikanten Senf harmoniert. Passt die Menge an, um die Balance nach eurem Geschmack zu erreichen.

Vorbereitung ist alles

Um die Kombination von Krautsalat und Wraps optimal zu genießen, ist es wichtig, alles gut vorzubereiten. Die Größe der Gemüsestücke kann den Gesamteindruck des Geräts beeinflussen. Fein geschnittenes Gemüse und grob geriebene Karotten gewährleisten, dass jeder Biss sowohl knackig als auch saftig ist. Ich empfehle, Weißkohl mit einem scharfen Messer oder einer Reibe präzise zuzubereiten, um die Fiberspannung nicht zu verlieren und die Aromen freizusetzen.

Wenn ihr die Wraps im Voraus zubereiten möchtet, achtet darauf, die Füllung erst kurz vor dem Servieren in die Tortillas zu geben. Andernfalls werden die Tortillas durch die Feuchtigkeit des Krautsalats weich und verlieren ihre Form. Eine gute Methode, um dies zu vermeiden, ist, die Tortillas leicht zu rösten, sodass sie etwas stabiler werden. Ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne genügen.

Zutaten

Für die Wraps benötigen wir folgende Zutaten:

Zutaten für die Wraps

4 große Tortilla-Wraps
200g Weißkohl, fein geschnitten
2 Karotten, gerieben
100g Jogurt oder vegane Alternative
2 EL Honig
1 EL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sind alles, was ihr braucht, um diese köstlichen Wraps zuzubereiten!

Zubereitung

Hier ist eine einfache Anleitung zur Zubereitung der Wraps:

Kraut und Karotten vorbereiten

Den fein geschnittenen Weißkohl und die geriebenen Karotten in eine große Schüssel geben.

Dressing zubereiten

In einer separaten Schüssel den Jogurt, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Salat anrichten

Das Dressing über das Kraut und die Karotten geben und gut vermengen.

Wraps füllen

Die Tortilla-Wraps mit dem Krautsalat füllen und zusammenrollen.

Servieren

Die Wraps in der Mitte durchschneiden und sofort servieren.

Jetzt seid ihr bereit, die Wraps zu genießen!

Profi-Tipps

Ein zusätzlicher frischer Kräuteraufstrich oder Avocado kann den Wraps noch mehr Geschmack verleihen.

Lagerung und Wiedereingehbarkeit

Falls ihr Wraps übrig habt, können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Es lohnt sich, die Wraps ohne die Füllung zu lagern, um die Textur der Tortilla zu bewahren. Beim Wiedererwärmen empfehle ich, die Wraps in einer Pfanne kurz zu erhitzen oder sie in der Mikrowelle für etwa 20 Sekunden zu erwärmen, bis sie wieder warm sind, ohne sie zu überhitzen.

Falls ihr die Wraps länger aufbewahren möchtet, könnt ihr die Füllung separat einfrieren. Wickelt den Krautsalat in Frischhaltefolie oder beschichtet ihn in einem Gefrierbehälter. So bleibt die Frische und Knackigkeit erhalten – einfach einige Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.

Variationen und Extras

Diese Wraps lassen sich hervorragend mit zusätzlichen Zutaten erweitern. Ihr könnt beispielsweise gebratene Hähnchenstreifen, Avocado oder geröstete Kichererbsen hinzufügen, um mehr Protein einzubringen. Experimentiert mit verschiedenen Dressings wie einem würzigen Ranch-Dressing oder einer Zitronen-Vinaigrette, um Abwechslung in eure Wraps zu bringen.

Für eine scharfe Note fügt einfach etwas frischen Chili oder Sriracha-Sauce in das Dressing hinzu. So steigert ihr den Geschmack und sorgt für einen zusätzlichen Kick. Alternativ sind frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie tolle Ergänzungen, die den Wraps eine aromatische Frische verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Welche anderen Zutaten kann ich verwenden?

Ihr könnt auch Paprika, Gurken oder sogar gegrilltes Gemüse hinzufügen, um mehr Abwechslung zu schaffen.

→ Kann ich die Wraps vorbereiten und später essen?

Ja, aber es ist am besten, den Krautsalat separat von den Wraps zu lagern, um zu verhindern, dass der Wrap weich wird.

→ Wie lange sind die Wraps haltbar?

Am besten innerhalb von 2 Tagen nach der Zubereitung genießen, um die Frische zu gewährleisten.

→ Sind die Wraps vegan?

Ja, wenn ihr pflanzliche Jogurtalternativen verwendet, sind die Wraps vegan.